5 recettes pour l'été (1ere)

Publié le par Eliane

Juin, Juillet Aout, que de bonnes soirées en perspective avec la liberté retrouvée. 
Bien sûr, la prudence est de mise et il ne faut pas faire n'importe quoi mais des petits apéros
entre amis et pourquoi pas avec la famille c'est encore mieux; pour celà voila quelques recettes, certaines très simples, d'autres un peu plus élaborées mais toutes assez rapides.
Demandez la contribution des enfants, ils seront heureux de vous aider. 
Néanmoins faites attention avec la cuisson des churros. Celle ci ne peut être réalisee que par des adultes.
Donc passez de bons moments, profitez de la vie, du soleil, de tout ce que la vie peut vous apporter de bon et en septembre de nouvelles recettes
Bonnes vacances

CHURROS AU CROTTIN

Pour 4 personnes
 préparation 5 minutes – cuisson 2 minutes

25 g de crottin de chèvre sec
20 cl d'huile chaude mais pas bouillante
200 g de farine
 2  pincées de noix de muscade ou de poivre
sel
huile

Mélanger vivement la farine avec 20 cl d'huile chaude si possible. Ajouter le crottin râpé et la noix de muscade. Salez et mélanger à nouveau. La pâte doit être légèrement collante. Versez dans une poche à douille munie d'une douille cannelée assez large.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou grande casserole. Faites tomber des bandes de pâte de 10 cm dans l'huile chaude en faisant très attention aux projections d'huile. Laisser frire 2 minutes. Egouttez sur du papier absorbant et servez plutôt à l'apéritif.

Publié dans Recette du mois

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